Wijngaard

Wijndomein En Passant

Dit wijndomein ligt in Driewegen aan de Weltevredendijk bij minicamping De toffe peer.

Het gebied kenmerkt zich door een kleinschalig polder landschap en wordt ook wel het Toscane van Nederland genoemd. Door het kleinschalige polderlandschap ontstaat er een micro klimaat waardoor de temperatuur iets hoger is. De druiventeelt gedeid hier goed.

 foto andré

Sinds 2010 wordt er op professionele wijze wijn gemaakt door wijnmaker André Vink

En Passant Brut Deze is tijdens de wijnkeuring van de lage landen 2019 gekozen tot de beste mousserende wijn van Nederland en België 

brut

 

 

Wijnspecificaties

De mousserende wijn is gemaakt van de Souvignier Gris

De 1e gisting is op rvs vaten geschied, vervolgens een 2e gisting op de fles van 12 maanden (methodiek traditionelle)

 

Proefnotities

De wijn heeft een volle structuur met een subtiele mousse.

Het boeket van de wijn toont een verscheidenheid subtiele fruitaroma’s van meloen, abrikozen konfijt.

De wijn wordt gekenmerkt door fruitige zuurtjes en delicate tannines met een lange afdronk.

 

Drinken bij

De En Passant Brut is een uitstekende starter voor het eten, waardoor de smaakpapillen goed geactiveerd worden. Daarnaast is het een goede begeleider van kreeft en oesters.

 Prijs € 19,00 per fles

Doosje (6 flessen) € 95,00

 

 

 

En Passant Wit

witte wijn

 

Wijnspecificaties

De witte wijn is eveneens gemaakt van de Souvignier Gris. Omdat de Souvignier Gris een sterke druif is, is deze minder gevoelig voor schimmels. Voor de witte wijn worden de druiven eind oktober geoogst, hierdoor is deze milder in de zuren en komt deze met eigen suikers aan 12 tot 13% alcohol

De gisting is op rvs vaten geschied.

 

Proefnotities

De wijn heeft een fruitig boeket, met tonen van tropisch fruit en lyché. Een mooi volle wijn met een krachtige afdronk

 

Drinken bij

De En Passant Wit is een heerlijke wijn voor het eten, met name in combinatie met vis.

 € 11,50 per fles

Doosje (6 flessen) € 57,50

 En Passant rosé

rosé

 

 

 Wijnspecificaties

De En Passant rosé is gemaakt van de druiven Rondo en Regent.

Door een korte pulpstand van 2 uur en een door de persing is deze iets donkerder van kleur, maar heeft hij ook smaak meegekregen van de schil. Dit geeft dat hij meer body en structuur heeft.

 De gisting is op rvs vaten geschied

Lekkere vol fruitige rosé. Lekker genieten onder de Zeeuwse zon. Tonen van rood fruit.

Proefnotities

De wijn heeft een fruitig boeket, met tonen van rood fruit, framboos. Een mooie volle rosé met een krachtige afdronk.

Drinken bij

De En Passant Rosé is een heerlijke wijn als aperitief en als begeleider bij kip en licht vlees.

Prijs 

€ 9,50 per fles

Doosje (6 flessen) € 47,50

 

 

 

rose                                                      druifjes

 

 

De wijn is te koop bij:

Mini camping De toffe peer

Kaasboerderij Ternisse in Nisse

Landwinkel de Plantage in Kruiningen

't Vosje in Breskens

Kaasboerderij Vos in Biervliet

Landwinkel Buijsrogge in Goes

Boerderijwinkel Van Damme in Heinkenszand

Streekshop de Paardenstal in Aardenburg

Zeeuwse Zaken in Goes

Versplus in Middelburg

De Toffe Peer  |  Weltevredendijk 1  |  4438 NJ Driewegen  |  mob.: 06 38 93 48 68  |  info@detoffepeer.com